Жаҳон соғлиқни сақлаш ташкилоти: қайта ишланган гўшт маҳсулотлари тановул қилиш саратон пайдо бўлиш хавфини оширади

Жамият 27 Октябрь 2015 3230

Жаҳон соғлиқни сақлаш ташкилотининг Саратонни ўрганиш халқаро агентлиги мутахассислари қайта ишланган гўшт маҳсулотлари истеъмол қилиш онкологик касалликларга олиб келади, деган хулосага келдилар.

БМТ янгиликлар марказининг маълум қилишича, мутахассислар қайта ишланган гўшт маҳсулотлари ҳамда ошқозоности бези ва простата бези саратони юзага келиши ўртасида ўзаро боғлиқлик борлигини таъкидлашмоқда.

Қайта ишланган гўшт маҳсулотларига мол ёки чўчқа гўштидан тайёрланган ветчина, сосиска ва солонина (тузда узоқ сақлаш орқали олинган гўшт маҳсулоти) ҳам киради. Бундай гўштнинг ҳар 50 грамми йўғон ва тўғри ичак саратони ривожланиши хавфини 18 фоизга оширади.

Жаҳон соғлиқни сақлаш ташкилотида нафақат қайта ишланган, балки умуман исталган “қизил” гўшт истеъмол қилиш онкологик касалликларнинг ривожланиши хавфини оширади, деб таъкидлашмоқда.
Эслатиб ўтамиз “қизил” гўштга товуқ, ғоз ва ўрдак оёқлари, катта ёшдаги мол гўшти, қўй гўшти, чўчқанинг ёғли турлари гўштлари киради. “Оқ” гўштга эса товуқ, курка ва бошқа паррандаларнинг кўкрак ва қанот қисмлари гўшти, қуён, қўзичоқ ва ёш мол (2 ёшдан катта бўлмаган) гўшти, чўчқа гўштининг парҳезбоп қисмлари киради. “Оқ” гўштда “қизил” гўштга нисбатан қамроқ миқдорда холестерин ва миоглобин сақланади.

Кун янгиликлари
Судьянинг нохолислиги ёки давлат телеканалининг “шохи” борми?
19:21 / 17.08.2017 95028 Жамият
“Менга ҳаловат йўлини кўрсатинг...”. Тўй қилиб қарзга ботган ота уламоларга юзланди
16:00 / 17.08.2017 46333 Жамият
Хорижга чиқиш учун биометрик паспортнинг амал қилиш муддати неча йил бўлади? 
12:01 / 17.08.2017 51564 Ўзбекистон
Parus оилавий марказида хоррор-квестлар, лазерли отишма ўйини ва бошқа янгиликлар тайёрланди. Марҳамат
10:14 / 17.08.2017 9277 Lifestyle
Давлат ва ОАВ: Ахборот майдонида монополияга чек қўйиш вақти келди
22:00 / 16.08.2017 20088 Ўзбекистон
Яшнободда автомашина эшигини сих орқали очиб, 1500 долларни ўмарган шахс ушланди
Самарқандда жисмоний имконияти чекланган ёшлар билан очиқ мулоқот ташкил этилди
«Барселона» Ла Лиганинг 1-турида теракт қурбонлари хотираси учун махсус либосда майдонга тушади
01:43 364 Спорт
Оқдарёда электр таъминоти корхонасининг порахўр раҳбари ва таъмагир врач қўлга тушди
01:36 436 Жамият
Бразилия полицияси мавжуд бўлмаган спортчиларда пул қилган гуруҳни аниқлади
00:50 396 Жаҳон
Кўпроқ янгиликлар