Америкалик биологлар "доривор" картошка навини яратишди

Жамият 23 Май 2016 2201

АҚШ молекуляр биолог ва селекционерлари фойдали минераллар ва витаминларга бой, канцерогенлардан холи картошка навини яратишди. 

"Унинг мағзи оқ ёки сариқ эмас, балки қизил ёки бинафшарангда", деб хабар қилмоқда Колорадо штати университети матбуот хизмати. 

"Картошка пўстлоғи ва мағзи, унинг таркибида нима борлигини акс эттиради, дейиш мумкин. Мисол учун, қизил ва бинафшаранг картошка таркибида кўплаб антиоксидантлар бор", — деб изоҳ беришган олимлар. 

Колорадо штати университети олими Дэвид Ҳолм ва унинг ҳамкасблари кўп йиллар мобайнида олиб борган изланишлари натижасида, картошканинг шундай навини ҳосил қилишган. Уларнинг тадқиқотлари натижасида, илдизмеванинг мағзи қизил ва бинафшаранг бўлган нави олинган. 

Олимларнинг уқдиришларича, бу картошкалар нафақат антиоксидантлар, балки С витамини, фолий кислотаси, микроэлементлар, калий, темир, рух ва бошқа турли хил фенолли бирикмаларга бойдир. Унинг таркибидаги антиоксидантлар миқдори эса, анор таркибидаги миқдорга деярли тенг келади. 

Бундан ташқари, янги картошка, уни қовуриш ёки қайнатиш чоғида ҳосил бўладиган канцероген моддаларга деярли эга эмас. 

Шу билан бирга, жониворларда ўтказилган тажрибалар шуни кўрсатдики, картошка қанд касалига учраганларни кўз катарактасидан ҳимоя қилувчи моддаларга эга.

Куннинг энг асосий ва қизиқ хабарларидан тезкор равишда хабардор бўлиш учун «Kun.uz»нинг Telegram’даги каналига аъзо бўлинг.

Кун янгиликлари
Фарғона вилояти ҳокими Сўх тумани, уй-жой муаммоси, табиий газ ва аҳолининг бошқа муаммолари ҳақида (видео)
20:30 / 21.08.2017 31869 Жамият
Artel Technical School «Келажак мактаби» ўқув нархларини пасайтирмоқда!
20:02 / 21.08.2017 17729 Жамият
Халқ таълими вазири билан очиқ суҳбат: янги вазирлик, 10-синф, пахта терими, коррупция ва йиғди-йиғдилар
23:29 / 20.08.2017 68904 Жамият
Ногиронлик ва мазлумлик исканжасида: бир аёл яхшилар саховатидан умидвор 
15:55 / 18.08.2017 58290 Жамият
Тошкент ва Душанбе ўртасидаги парвозлар жадвали ўзгарди
Комилов Ҳиндистон вице-президенти билан музокарада. Икки давлат ўртасида товар айирбошлаш ҳажми оширилади
Журналист ЎФФ матбуот хизматини ёлғончиликда айблади
12:20 3621 Спорт
Тошкентдаги Mobicon 2017’да Google, Яндекс, Одноклассники ва UFOX вакиллари чиқиш қилади
Электр энергиясининг намунали истеъмолчилари рағбатлантирилади
Трамп АҚШ ҳукуматини ёпиш билан таҳдид қилди
10:50 9521 Жаҳон
Кўпроқ янгиликлар