Зайтун ёғининг соғлиқ учун фойдаси қандай экани аниқланди

Lifestyle 11 Апрель 2017 21990

Сичқонларда ўтказилган тажриба зайтун ёғи таркибидаги аксилоксидант ҳидрокситирозол семизлик ва жигар касалликлари билан курашишга ёрдам беришини кўрсатди. Lipids in Health and Disease журналида чоп этилган мақолада шу ҳақида маълум қилинди.

"Ҳидрокситирозол – янги сиқилган зайтун ёғи таркибида мавжуд полифенол бирикма. У аксилоксидант хусусиятларга эга ва бу зайтун ёғининг соғлиққа фойдасида асосий роль ўйнаши мумкин. Тадқиқотларимиз шуни кўрсатдики, ушбу модда юқори калорияли ва ёғли таомлар билан озиқланган сичқонларнинг жигарини жароҳатлардан ҳимоя қилади", - деди Сантьягодаги Чили университети олими Родриго Валенсуэла.

Зайтун ёғи анъанага кўра, Ўрта ер денгизи парҳезининг энг фойдали компонентларидан бири ҳисобланади. Сўнгги йилларда олимлар зайтун ёғининг рационга қўшилиши аёлларда кўкрак бези саратони ва бошқа хавфли ўсимталар ривожи эҳтимолини сезиларли равишда камайтиришини аниқлашди, шунингдек унда ёғ кислоталарининг махсус бирикмаларини топишга муваффақ бўлишди. Бу бирикмалар сичқонлар организмини радиациянинг ҳалокатли дозаларидан ҳимоя қилган. 

Тадқиқот давомида Валенсуэла ва унинг ҳамкасблари зайтун ёғининг айнан қандай компоненти инсон саломатлиги учун фойдали эканини аниқлашди.

Олимларнинг маълум қилишича, кемирувчилар емишидаги ҳидрокситирозолнинг ҳаттоки жуда кам дозаси ҳам уларнинг аҳволини барқарорлаштирган ва кайфиятини сезиларли даражада яхшилаган. Сичқонларнинг жигари ва бошқа органларининг инсулинга нисбатан реакцияси ижобий томонга ўзгарган ва соғлиқ учун хавфли ёғ кислоталарини фойдали кислоталарга қайта ишлаш жараёни фаоллашган. 

Валенсуэланинг сўзларига кўра, одатда бундай реакциялар семизликдан азият чекувчи ва ёғли таомлар истеъмол қилувчи кишилар организмида секинлашади, натижада уларнинг жигари, ошқозон ости бези ва кўплаб бошқа органларини ёғ босиб қолади. Тадқиқотларнинг кўрсатишича, ҳатто оз миқдордаги зайтун ёғи истеъмоли ҳам бунинг олдини олишга имкон берар экан.

Боз устига, сичқонлар организмида "зарарли" холестерин даражаси пасайгани аниқланган.

Валенсуэланинг таъкидлашича, буларнинг барчаси зайтун ёғи фойдали эканлигидан далолат беради. Тадқиқотчи ёғ ва ҳидрокситирозол инсонга ҳам худди шундай таъсир қиладими ёки йўқ, бу модданинг қандай дозалари хавфсиз ҳисобланиши борасида қўшимча тажрибалар кераклигига ишора қилди. 

Кун янгиликлари
Қўшимча-контракт асосида ўқишни истайдиганлар нима қилиши керак?
11:30 / 18.08.2017 53182 Ўзбекистон
Миллий бренд — Fratelli Casa кийимларининг тарихи, бугунги ютуқлари ва келажак режалари ҳақида
11:05 / 18.08.2017 4772 Жамият
Судьянинг нохолислиги ёки давлат телеканалининг “шохи” борми?
19:21 / 17.08.2017 108717 Жамият
Parus оилавий марказида хоррор-квестлар, лазерли отишма ўйини ва бошқа янгиликлар тайёрланди. Марҳамат
10:14 / 17.08.2017 10468 Lifestyle
Давлат ва ОАВ: Ахборот майдонида монополияга чек қўйиш вақти келди
22:00 / 16.08.2017 20864 Ўзбекистон
АҚШ: Венесуэлада ҳокимият куч билан қўлга олинди
10:30 4 Жаҳон
Бундеслига. «Бавария» мавсумни ғалаба билан бошлади
10:20 51 Спорт
Ҳиндистон, Непал ва Бангладешдаги кучли тошқинлар 500 кишининг умрини олиб кетди 
10:10 491 Жаҳон
ФИФА мусобақасида илк марта аёл ҳакамлар ишлайди
10:00 521 Спорт
Съёмка вақтида ҳаёт билан видолашишига сал қолган 6 актёр
09:59 3007 Lifestyle
Кўпроқ янгиликлар