В Министерстве дошкольного образования рассказали о причинах массового отравления детей

В результате пищевого отравления в детсаде №433 Мирзо-Улугбекского района было госпитализировано 37 воспитанников, сообщает пресс-служба Министерства дошкольного образования.

Напомним, что инцидент произошел в начале октября текущего года.

По данным ведомства, на текущий момент все дети выписаны. При этом, у детей были взяты анализы и отправлены в бактериологическую лабораторию Республиканского Центра государственного санитарно-эпидемиологического надзора (РесЦГСЭН).

«Причиной бактериального пищевого отравления, вызванного шигеллой Флекснера 1б серотипа (по Международной классификации болезней А05.8), явилось грубое нарушение технологии приготовления блюд и несоблюдение санитарных правил, вероятно приготовленное блюдо – «тефтели» на обед 5 октября 2018 года поварами детсада № 433», - говорится в результатах анализа РесЦГСЭН.

Однако, предварительный диагноз пищевого отравления, вызванного шигеллой Флекснера, не подтвержден в полном объеме. По результатам проведенных анализов только у 6 детей из 37 обнаружен соответствующий микроорганизм.

Также были проверены суточные пробы блюд, хранящиеся в стерильной стеклянной посуде с крышкой в специальном холодильнике. Проба была изъята через 72 часа после последнего приема пищи (8 октября). Несмотря на прошедшее длительное время, лабораторное бактериологическое исследование пробы блюд шигеллы Флекснера в еде не обнаружены.

«Результаты проведённого эпидемиологического расследования и лабораторных исследований свидетельствуют о несоблюдении действующих санитарных норм и правил в пищеблоке данного учреждения. Несмотря на наличие в детсаде №433 достаточного запаса дезинфицирующих и моющих средств, при проверке выявлено их недостаточное ежедневное использование со стороны персонала детского сада», - отметили в Министерстве дошкольного образования.

По результатам проведенной проверки от работы отстранены 15 сотрудников детсада, не прошедшие плановый медицинский осмотр. Уволены медицинская сестра и весь персонал пищеблока. Рассматривается вопрос о соответствии занимаемой должности, заведующей детсадом.

Отмечается, что материалы по выявленным нарушениям переданы в Генеральную прокуратуру.

В МДО намерены провести проверку исправности холодильных и морозильных установок, а также соответствия кухонного инвентаря установленным требованиям во всех детсадах, а также организовать в 2-месячный срок обучение персонала всех детсадов санитарным правилам и нормам с привлечением специалистов ЦГСЭН.