В парке культуры и отдыха имени Захириддина Мухаммада Бабура города Намангана планируется сварить 6 тонн сумаляка в одном казане. Рекордный сумаляк будут варить в дни празднования Навруза, сообщает издание «Наманганская правда».
Акция по приготовлению сумаляка пройдет 19-21 марта в рамках второго фестиваля туризма и национальных ценностей «Сумаляк сайли». В прошлом году, когда состоялся первый рекорд, вес праздничной сладости оказался 5 тонн. Таким образом, намечено улучшить прежнее достижение.
Планируется, что на «рекордный сумаляк» уйдет 1 тонна пшеницы, 500 килограммов масла, 3 тонны муки. Он будет вариться в специальном казане, который по заказу организаторов изготовили на Центральном ремонтно-механическом заводе АГМК. Казан диаметром 3,8 метров, объемом – 7 тысяч литров, и общим весом – 4600 килограммов уже привезли в Наманган.
Для приготовления сумаляка на конкурсной основе отобраны 30 опытных женщин-поваров. Все они уже прошли тщательный медосмотр.
Примечательный факт, что редакция издания «Наманганская правда» создает специальный сайт фестиваля (www.sumalakfest2019.uz), где будут детально освещены все подробности подготовки и проведения «Сумаляк сайли». Сайт планируют запустить 16 марта.
