19:16 / 07.05.2021
4437
В ЕС запретят пищевой краситель Е171. Он признан небезопасным

Е171 в основном применяется в пищевой промышленности в качестве белого красителя. Его добавляют в сотни видов продуктов: жевательную резинку, майонез, кондитерские изделия, мороженое.

Фото: Hightech.plus

Как передает Hightech.plus, европейское агентство по безопасности продуктов питания (EFSA) сменило свою позицию по поводу диоксида титана, красителя Е171. Группа ключевых экспертов заявила, что он «не может больше считаться безопасной пищевой добавкой». К таким же выводам в течение нескольких лет приходили авторы научных исследований.

В 2016 году EFSA провело оценку безопасности диоксида титана и заключило, что явных свидетельств, подтверждающих канцерогенность или генотоксичность Е171, нет. В то же время начали появляться исследования, утверждающие, что вред от диоксида титана может накапливаться, если он попадает в организм человека в форме наночастиц диаметром менее 100 нм. В 2020 году Франция стала первой страной мира, где запретили использование этой пищевой добавки.

Глава совета по изучению Е171 Магед Йонес заявил, что несмотря на то, что в исследовании нет полной ясности, опасения относительно генотоксичности диоксида титана нельзя сбрасывать со счетов.

«Принимая во внимание все доступные научные исследования и данные, совет пришел к выводу, что диоксид титана не может больше считаться безопасной пищевой добавкой. Важным элементом в принятии этого решения было то, что мы не можем исключить генотоксичность вследствие употребления частиц диоксида титана. После проглатывания абсорбция частиц диоксида титана низкая, однако, они могут накапливаться в организме», - сказал он.

Е171 в основном применяется в пищевой промышленности в качестве белого красителя. Его добавляют в сотни видов продуктов: жевательную резинку, майонез, кондитерские изделия, мороженое.

Новая классификация красителя не обязательно приведет к немедленному запрету этой добавки на территории Евросоюза. Однако мнение совета обычно служит основанием для соответствующих действий со стороны регулирующих органов Еврокомиссии и стран-участников.

Стелла Кириакидес, комиссар по здравоохранению и безопасности пищевых продуктов ЕС, уже сообщила, что законопроект о полном запрете Е171 будет вынесен на рассмотрение как можно быстрее.

Top