На реализацию проекта до сего времени затрачены средства в размере более 1,2 млн долларов.
Каждый олень был куплен за 58 млн сумов, говорит управляющий семейным предприятием «Corrida Food» Баходир Худойбердиев. По его словам, данный проект, направленный на развитие оленеводства, является единственным в Центральной Азии.
«Специалисты из Испании, Германии и Азербайджана в течение года подробно анализировали климат нашей республики, погодные условия в различные времена года. Изучения показали, что кишлак Каракуль, расположенный на высоте 1200 метров, по всем параметрам подходит для выращивания оленей. Мы приступили к этой работе в 2018 году, только после того, как удостоверились в реализации нашего бизнес-проекта.
В январе 2020 года привезли 2 вида оленей. Если сначала их было 83, то сейчас их число увеличилось на 12 голов. Оленей мы привезли из Австрии и Словении. Они полностью адаптировались к местной среде.
24-километровая территория, где выращивают оленей, огорожена специальными проволочными заграждениями, привезёнными из Австралии. Мы привезли их именно из Австралии, поскольку они приспособлены именно для оленей. В том числе, на оленей не нападут никакие хищные животные, и олени не смогут перепрыгнуть через эти заграждения. Кроме того, если олени подойдут к ним близко, то не поранятся» - приводит слова Баходира Худойбердиева корреспондент Kun.uz
Олени, родившиеся в заповеднике, становятся взрослыми через 19-20 месяцев. Тогда от каждого из них можно будет получить от 65 до 180 кг мяса.
Руководитель семейного предприятия «Corrida Food» Бахтиёр Хожиматов утверждает, что олени, приобретённые в Австрии и Словении, быстро адаптировались к климату Бостанлыка.
«Мы привезли оленей из-за границы за большие деньги и разводим их здесь не только для получения прибыли, но и для сохранения этого почти исчезнувшего вида в Узбекистане. Рога оленей можно использовать в сфере фармацевтики для изготовления лекарств. Оленина богата питательными веществами, необходимыми для укрепления здоровья населения.
