Где в Узбекистане готовят самый дешевый плов?

Как сообщили в пресс-службе Госкомстата, «индекс плова» был составлен по двум категориям: средняя цена за порцию и средняя цена за килограмм. 

Сотрудники ведомства изучили цены только в центрах плова, а не в ресторанах и чайханах. Цены актуальны на январь 2021 года.

В Каракалпакстане порция плова стоит 14 167 сумов, а килограмм – 99 169 сумов.

В Бухаре плов стоит 18 667 сумов за порцию и 130 669 за килограмм. В Самаркандской области порция плова стоит 17 833 сумов, а килограмм – 121 331 сумов. 

В Джизаке порцию плова продают за 16 500 сумов (килограмм – 115 500 сумов), Андижане – 16 400 (114 800), Кашкадарье – 16 750 сумов (117 250), Навои – 14 500 сумов (101 500) и в Сурхандарье – 14 800 (103 600).

В Сырдарье порция плова стоит 16 333 сумов, а килограмм – 114 331 сумов, а в Хорезме – 16 400 сумов (килограмм – 114 800 сумов). В Намангане порция плова стоит 14 143 сумов, а килограмм – 99 001 сумов. 

В столице Узбекистане плов стоит 18 800 сумов за порцию и 131 600 за килограмм. В Ташкентской области порцию плова можно купить за 17 583 сумов, а килограмм – 123 081 сумов.

Как видно из вышеуказанных фактов, самый дорогой плов готовят в столице, а самый дешевый в Намангане.

Для того чтобы определить «индекс плова», Госкомстат взял за основу стоимость килограмма готового блюда (в том числе плова, которого готовят в специальных центрах), приготовленного по стандартному рецепту.