Только 22 процента школьников, учащихся лицеев, колледжей и их родителей положительно оценили качество еды и сервиса в столовых учебных заведений Узбекистана.
Таковы результаты опроса, проведенного сервисом изучения общественного мнения молодежи «U-report».
В опросе приняли участие более 720 респондентов. Организаторы опроса спросили у респондентов хотят ли они участвовать в данном опросе и 87% ответили, что им интересная данная тема, не смотря на то, что 52% опрошенных указали, что они являются выпускниками школ и лицеев. 88% респондентов указали, что в их учебных заведениях есть столовые/буфеты.
Таким образом, 34 % опрошенных считают, что сервис и качество еды в школьных столовых «очень плохое» и «плохое», а 44% - «среднее».
На вопрос, что большего всего не нравится в меню столовой/буфете школы/лицея, респонденты дали следующие ответы:
1. Маленький выбор – 37%
2. Нездоровая еда (газировка, хот-доги, чипсы) – 30%
3. Напиши свой вариант – 15%.
4. Не продаются фрукты и овощи – 12%
5. Не продаются компоты/натуральные соки – 6%
Среди вариантов, которые прислали респонденты по поводу того, что им не нравится в их столовых были: 1) завышенные цены, 2) отсутствие выбора, 3) некачественные продукты и сомнения по поводу срока годности, 4) вопросы к гигиене, 5) отсутствие вкуса в еде.
Только 23% опрошенных оценили санитарные условия в школьном общепите на «хорошо» и «отлично» (20% и 3% соответственно), остальные респонденты – это 77%, дали оценку 3 и ниже.
На вопрос что чаще всего покупают себе (сестренкам/братишкам/детям) молодые люди в столовой/буфете учебного заведения,
- среди приобретаемых напитков лидируют:
1. Чай
2. Вода
3. Газировка и сладкие напитки
4. Кофе
5. Компот
-среди приобретаемых в школьных столовых блюд/еды фаворитами стали:
1. Булочки и другая сладкая выпечка
2. Самса
3. Год-доги, гамбургеры
4. Пирожки
5. Котлеты с гарнирами
Также среди ответов были плов, различные супы, жаренные сосиски/яичница, шоколад, сухарики, чипсы, салат, соки. При этом некоторые респонденты говорили, что выбирают те или иные продукты только потому, что нет другого выбора.
Инициаторы опроса попросили респондентов дать свои предложения в школьное меню: что они хотели бы видеть в меню школьника/лицеиста.
Участники опроса сформировали следующее меню:
1. Горячие блюда, супы
2. Здоровая еда
3. Фрукты
4. Качественные хлебобулочные изделия
5. Соки и компоты
6. Овощи и салаты
7. Мясо
8. Молочные продукты
Участники опроса также отдельно остановились на том, что еда должна быть недорогой, желательно из категории «домашняя еда».
