Что даст здоровью воздержание от сахара в течение двух недель?

Специалист по неврологии, доктор Дерья Улудюз говорит, что даже двухнедельный отказ от сахара позволит человеку «приоткрыть дверь к здоровой жизни». Она рассказала, как отреагирует организм на исключение из рациона сладостей, а также раскрыла секрет, какие продукты следует употреблять вместе в десертами, чтобы снизить их опасность.
Напомнив, что чрезмерное употребление сахара наносит серьезный вред кровеносным сосудам и органам, Улудюз отметила: «Попробуйте убрать сахар из своей жизни на четырнадцать дней. Даже такой короткий срок приоткроет вам дверь к здоровой жизни».

Потребление сахара, которое специалисты определяют как своего рода «зависимость», необходимо ограничивать… В течение дня мы активно налегаем на сахар, учитывая некоторые напитки, сладости, полуфабрикаты…

Тем не менее для удовлетворения суточной потребности в сахаре достаточно съесть половину банана, говорит специалист по неврологии, профессор, доктор Дерья Улудюз (Derya Uludüz). «Употребление простых сахаров, что является основной причиной хронического воспаления кровеносных сосудов, ускоряет старение сосудов и сокращает продолжительность жизни, — отмечает эксперт. — Наряду со всем этим также наносит серьезный вред головному мозгу». Далее Улудюз обратила внимание на то, какую пользу организму несет отказ от сахара и простых углеводов всего на две недели…

Тяга к сладкому проходит, вы дольше чувствуете сытость

Внезапное падение уровня глюкозы в крови является основной причиной тяги к сладкому. Допустим, вы съели на обед мясо, приготовленное на гриле, с полезным салатом или предпочли плов из булгура с низким гликемическим индексом вместо риса. Поскольку гормон инсулин, заставляющий нас чувствовать голод, будет повышаться медленно, вы проголодаетесь позже. Таким образом тяга к сладкому исчезнет.

Вы будете более энергичными

В ходе исследования испытуемым на протяжении десяти дней давали в качестве перекуса вафли или конфеты. Затем их просили оценить свой уровень энергии, усталости и общие ощущения. В результате эксперимента все участники отмечали, что до перекуса, во время прогулки, чувствовали себя энергичными, в то время как после сладкого их уровень энергии был ниже. Конечно, это только практическая часть исследования. С научной точки зрения потребление сахара влияет на выработку некоторых химических веществ в головном мозге. Поскольку при чрезмерном употреблении сахара гормоны эндорфин и серотонин вырабатываются меньше, чувство усталости усиливается.

Ваша кожа засияет

Это особенно важно для нас, женщин, отмечает эксперт. Сахар вызывает преждевременное старение и потускнение кожи, а также образование большего количества угрей. По мере употребления сахара увеличивается выработка гормона инсулин, а это у женщин повышает уровень андрогенов и способствует образованию прыщей. При этом у мужчин повышение инсулина приводит к снижению тестостерона.

Снизится риск воспаления сосудов

Избыточное потребление сахара вызывает образование бляшек на стенках кровеносных сосудов и хроническое воспаление сосудов, которое мы называем инфламацией. Это влечет за собой такие проблемы и заболевания, как боли в суставах, сокращение срока службы сосудов, сахарный диабет. Кровеносные сосуды, ведущие к головному мозгу, также подвержены инфламации и уплотнению стенок, называемому в медицине атеросклерозом. При нарушении кровотока в головном мозге возникает инсульт, окклюзия сосудов. А воспаление головного мозга считается одной из важных причин таких заболеваний, как деменция, то есть слабоумие, и болезнь Альцгеймера. В наши дни некоторые исследователи называют болезнь Альцгеймера сахарным диабетом третьего типа. Таким образом, следует иметь в виду, что сахар и простые углеводы являются «ядом» для мозга. Когда вы отказываетесь от сахара, даже за четырнадцать дней это воспаление уменьшается.