Как изменились цены на основные продукты питания за год? 

В марте 2022 года товары и услуги в потребительском секторе подорожали в среднем на 1,5 процента, доведя годовой уровень инфляции до 10,5 процента (соответственно, уровень инфляции в продовольственном секторе составил 14,5 процента). 

Продовольственные товары обогнали рост цен и тарифов в прошлом месяце, при этом цены выросли в среднем на 2,5 процента в течение месяца. На основе данных, предоставленных Госкомитетом по статистике, Kun.uz проанализировал изменение цен на основные продукты питания. 

Подсолнечное и хлопковое масло 

По сравнению с мартом 2021 года подсолнечное масло подорожало на 26,9%, а хлопковое – на 28,9%. По состоянию на 30 марта 2022 года 1 литр подсолнечного масла реализуется на центральных рынках республики в пределах 14-25 тысяч сумов. В марте подсолнечное масло подорожало на 3,1 процента. 

К сведению, с 1 апреля запрещен вывоз подсолнечника из России. Также с 15 апреля в экспорт может быть введена квота в размере 1,5 млн тонн подсолнечного масла. Ограничения действуют до 31 августа. Около половины годового спроса Узбекистана на растительное масло покрывается за счет импорта, а около двух третей всего импорта приходится на Россию, что может привести к росту цен на внутреннем рынке. 

Сахар 

Цены на сахар выросли на 36,6% в годовом исчислении, на 14,5% по сравнению с декабрем 2021 года и на 12,8% в марте этого года. 

По состоянию на 30 марта 2022 года 1 кг сахара реализуется на центральных рынках страны в диапазоне 8,5-14 тыс. сумов. 

По данным Минэкономразвития, резкий рост цен на сахар в марте был вызван усилением давления со стороны спроса на внутреннем рынке из-за ограничений, введенных правительством России на экспорт сахара, и ожидаемых сбоев в розничном секторе. В министерстве добавили, что внутренние производственные мощности могут полностью удовлетворить внутренний спрос. 

Рис и пшеничная мука 

В годовом исчислении цены на рис снизились на 0,4 процента, а пшеничная мука подорожала на 11,2 процента. Только в марте цены на пшеницу выросли на 2 процента. 

По данным Минсельхоза Узбекистана, к концу 2021 года частный сектор импортировал 2 млн 771 тыс. тонн пшеницы и 357,7 тыс. тонн муки, в основном, из Казахстана. По словам министра сельского хозяйства Казахстана Ербола Карашукеева, соседняя республика работает над введением временных ограничений на экспорт пшеницы и муки для защиты внутреннего рынка. Это может оказать дополнительное давление на цену муки. 

Говядина с костями 

Отмечается, что говядина на кости подорожала на 8,5% по сравнению с мартом 2021 года. 

По данным Госкомстата, по состоянию на 30 марта 2022 года 1 кг говядины на кости реализуется на центральных рынках страны в диапазоне 45-70 тыс. сумов. 

В годовом исчислении баранина также подорожала на 8,1 процента, в то время как за март этого года цены не изменились. По последним данным Госкомстата, баранина продается на рынках по 55-80 тысяч сумов. Официальные данные показывают, что мясные продукты в основном выращиваются местными производителями в Узбекистане. На рост цен может повлиять рост цен на ячмень, пшеницу и другие корма для животных.

Для справки, в 2021 году Узбекистан импортировал мясную продукцию (курятину) на сумму 188 млн долларов (рост на 84% по сравнению с 2020 годом). 

Яйца, сливочное масло и молоко 

С марта прошлого года цены на яйца выросли на 4,4 процента, на сливочное масло - на 13,4 процента, а на молоко - на 16,4 процента. По сравнению с декабрем 2021 года цены на яйца упали на 3,7 процента. Цены на сливочное масло выросли на 4,2%, а на молоко - на 4,7%. 

Кроме того, согласно анализу Министерства экономического развития и сокращения бедности, с 1 по 31 марта текущего года 1 кг киви подешевел на 2500 сумов, мандарины на 1500 сумов, маш на 1250 сумов, картофель (импорт), свекла, редис на 500 сумов и рис («Аланга») на 250 сумов.

Вместе с тем, подорожали виноград на 12 500 сум, перец болгарский (красный) на 10 000 сум, огурцы (сорт «Орзу») на 8 000 сум, гранат на 5 500 сум, апельсины и перец болгарский (зеленый) на 5 000 сум, помидоры на 4 000 сум, нут на 3000 сумов, чеснок на 2500 сумов, дыни, рис («Лазер») и помидоры (розовые) на 2000 сумов, лук репчатый на 1200 сумов, груши и лимоны на 1000 сумов и капуста на 850 сумов. 

Для справки, товары, имеющие высокую долю в структуре импорта Узбекистана в январе-феврале 2022 года: 

• Пшеница – 113,1 млн долларов;
• Сахарный тростник – 59,6 млн долларов;
• Маргарин – 52,1 млн долларов;
• Говядина - 26,5 млн долларов;
• Масло растительное – 22,5 млн долларов;
• Картофель – 21 млн долларов;
• Какао и шоколад – 19,6 млн долларов;
• Мука пшеничная – 16,4 млн долларов.