Saharlikda sutli mahsulotlar va don mahsulotlaridan tayyorlangan ovqatlarni iste’mol qilish tavsiya etiladi. Chunki ular kun davomida qorinni to‘q tutadi. Iftorlikda xurmo yoki nisholda bilan og‘izni ochish maqsadga muvofiq. “Bu mahsulotlar uglevodga boy bo‘lgani uchun och qorinni biroz bo‘lsa-da to‘ydiradi, charchoq va boshdagi og‘riq kamayadi”, – deydi nutritsiolog Guli Shayxova.
Ro‘za tutuvchilar saharlikda qanday mahsulotlar bilan og‘izni yopib, iftorlikni qanday boshlashlari haqida nutritsiolog, tibbiyot fanlari doktori, professor Guli Shayxova tavsiyalarini berdi. Nutritsiolog ro‘za to‘g‘ri tutilsa, immunitetni yaxshilashi, tanani ortiqcha zaharlardan va hatto ortiqcha vazndan xalos qilishga yordam berishini aytadi.
Mutaxassis biror kasallik uchun dori ichadigan kishilar avvalo dorilarini ichib olib, 10-15 daqiqadan keyin saharlikni boshlashlarini tavsiya qildi.
“Ovqatlanishda sutli mahsulotlar: tvorogga smetana, asal yoki shakar qo‘shib iste’mol qilish kerak. Bunda tvorog kamida 50 gramm atrofida bo‘lishi kerak. Bundan tashqari, sutli bo‘tqalar, guruch, grechka kabi don mahsulotlari ham muhim. Chunki don mahsulotlari uzoq vaqtda hazm bo‘ladi, ya’ni tez hazm bo‘lib tanadan chiqib ketmaydi va natijada qorin to‘q turadi. Saharlikka issiq ovqat bo‘lsa, yana ham yaxshi. Grechka bilan kotletlar pishirish mumkin, suvda yoki pechda tovuq, baliq mahsulotlarini ham pishirib iste’mol qilsa bo‘ladi”, – deydi u.
Nutritsiolog ratsiondagi ovqatlarni almashtirib turish kerakligini, bir kun go‘sht yeyilsa, keyin tovuq yoki baliq mahsulotlarini yeyish tana uchun yaxshiligini aytadi. “Nonga surib yeyish uchun yong‘oq, mayiz va asalni aralashtirib bankaga solib qo‘yib, sariyog‘ bilan nonga surib yeyilsa, kuchli taom bo‘ladi bu ham. Agar bu bo‘lmasa, non bilan sariyog‘, pishloq yoki suvda pishirilgan go‘sht yeyish mumkin, bularning bari oqsilli mahsulotlar, qorinni to‘q tutadi”, – deydi Shayxova.
Mutaxassis, shuningdek, suv va meva sharbatlarini ichish tartibi haqida ham ma’lumot berdi. “Ertalab turganda bir piyola to‘ldirib filtrlangan yoki qaynagan, 30-40 gradusdagi suv ichish lozim. Kuniga 1,5-2 litr suv ichish tavsiya qilinadi, shuning 1 litrini ertalab saharlikda, qolganini esa iftorlikda ichish kerak. Bundan tashqari, meva sharbatlari ichish mumkin. Bir-bir yarim piyoladan ko‘p choy ichmagan ma’qul, chunki choy bilan peshob orqali zararli moddalar bilan birga ozuqaviy kerakli moddalar ham chiqib ketad
