Интенсив усулда (бутун йил давомида) балиқ етиштириб бераётган хўжаликлар учун субсидиялар ажратиш масаласи ҳукумат томонидан кўриб чиқилмоқда. Бу ҳақида «Ўзбекбалиқсаноат» уюшмаси раиси Омон Мусаев 4 декабрь куни бўлиб ўтган матбуот анжуманида маълум қилди.
«Ҳисоб-китоб қилиб чиққанимизда, балиқ таннархида харажатлар анча юқори бўлиб қоляпти. Бу озуқа ем, электр энергияси сарфи харажатлари билан боғлиқ. Шунинг учун дунё миқёсида етиштириб келинаётган осетр, лосось, форель, карп балиқларини етишитириш учун юқори протеинли омухта ем, электр энергияси сарфи харажатларини камайтириш мақсадида интенсив балиқ бераётган хўжаликларга субсидия ажратиш бўйича таклиф билан чиқдик. Бу масала ҳозирда Молия вазирлиги томонидан кўриб чиқилмоқда», дея унинг сўзларини келтирмоқда Kun.uz мухбири.
Уюшма раисининг сўзларига кўра, балиқ ишлаб чиқаришни кўпайтириш гўшт, парранда маҳсулотларига бўладиган босмни камайтиради.
«Сўнгги вақтларда балиқ нархида кескин кўтарилиш кузатилмади. Фақатгина 10 фоизгача ошган бўлиши мумкин. Бу 1 октябрдан қўшилган қиймат солиғи киритилиши билан боғлиқ. Агар ишлаб чиқарилаётган балиқ ҳажми кўпайтирилса, нарх ҳам пасаяди», дейди Омон Мусаев.
Унинг қўшимча қилишича, Ўзбекистонда балиқ истеъмол қилиш маданияти яхши шаклланмаган.
«Жаҳон соғлиқни сақлаш ташкилоти маълумотига кўра, инсон ўз саломатлиги учун 1 йилда 10-12 кг балиқ ейиши керак. Лекин бизда балиқ ҳафтада, ойда бир марта ейиладиган таом бўлиб қолган. Шунда ҳам мойда қизартириб, қовуриб ейишни яхши кўрамиз. Тўғри, мазали бўлади, лекин бунақа пишириш зарарли. Бир марта қилтаноғи томоғига тиқилиб, умр ўйи балиқ ейишдан қўрқиб қолганлар ҳам бор. Лекин балиқни паштет қилиб чиқарсак, албатта, ейилади. Бунинг учун балиқни қайта ишлашни ошириш лозим», дейди «Ўзбекбалиқсаноат» уюшмаси раиси.
Маълум қилинишича, ҳозирда республика бўйича балиқ маҳсулотларини қайта ишловчи 53та корхона фаолияти йўлга қўйилган бўлиб, улар балиқ консервалари, балиқ филеси, балиқ котлети ва тушкаларини ишлаб чиқармоқда. Умумий ҳисобда бир йилда 14 минг тонна балиқ қайта ишланади.
