Pepsi ichimligi dunyoning 200dan ortiq mamlakatida iste’mol qilinadi. Bu mashhur ichimlikning ixtirochisi shimoliy karolinalik Kaleb Devis Bredem ismli shifokor bo‘lgan. Ichimlik hazm qilishga yordam berishiga ishongan Bredham uni 1898 yildan dorixonalarda sota boshlaydi. Ichimlik qisqa vaqtda mashhurlikka erishishi natijasida, 1902 yilda Pepsi kompaniyasi tashkil topdi.
O‘zbekistonda Pepsi kompaniyasi sovet davrida ham mavjud bo‘lgan, lekin 1993 yilda zavod yopildi va qariyb 20 yil davomida Pepsi O‘zbekistonda ishlab chiqarilmagan. Faqatgina 2011 yil aprel oyida International Beverages Tashkent kompaniyasi tashkil topishi orqali Pepsi O‘zbekistonga qaytadi.
“2011 yilda ishlab chiqarishni boshlashimizga qaramay, bozorga kirib kelishimiz juda qiyin kechgan, – deya eslaydi kompaniya ishlab chiqarish direktori Dilmurod Muxtorov. – O‘sha paytlari xalqimiz Pepsi'ni mahalliy brend bilan adashtirardi. Yolg‘on bo‘lmasa, 3 yil deganda u Amerika brendi ekanini odamlarga yetkazdik.
Keyin Pepsi'ga tegishli boshqa ichimliklarni ham qo‘shib borishga intildik. 2012 yilda Mirinda, 7UP, 2013 yilda Lipton choylarini xalqimizga yetkaza boshladik. Ishlab chiqarish jarayonidagi qiyinchiliklarni bartaraf etish maqsadida Rossiya, Qozog‘iston mamlakatlaridan mutaxassislarni jalb qildik”.
Ko‘rsatuvni tayyorlar ekanmiz, Pepsi zavodida ishlab chiqarish jarayonini bosqichma-bosqich o‘rganib chiqishga harakat qildik. Zavoddagi 1-bosqich 40 metr chuqurlikdan olinadigan suvni qayta ishlashdan boshlanadi, o‘z navbatida u ham mayda bosqichlardan iborat.
Keyin asosiy ishlab chiqarish bo‘limiga o‘tdik. Bu yerda deyarli barcha ishlar maxsus uskunalar yordamida bajarilishi, ulkan zavod to‘liq avtomatlashtirilgani sababli xodimlar soni ancha kamligi ma’lum bo‘ldi. Tayyorlangan qiyomga suv, gaz qo‘shilib, qadoqlash, yorliq yopishtirish ishlari bilan jarayon yakunlanadi.
