Bekzod Hakimov şuğullanayotgan ilm sohasi metobolomika deb ataladi. Bu – köpçilik uçun notaniş soha.

Suhbat davomida yoş özbek olimining ilm va oliy ta'lim borasidagi qaraşlari, oldinda turgan muammolar, ularga taklif qilinayotgan yeçimlar haqida söz bordi.

– Bekzod aka, özingiz haqingizda gapirib bersangiz: ilm yölida qanday bosqiçlardan ötdingiz?

– Bu darajaga çiqişimda muhim bosqiç bölgan Samarqanddagi 4-respublika litsey-internati haqida ham aytişim zarur. Çunki aynan şu litsey men uçun katta hayotga tayyorlov va ilmga qiziqişimga sabab bölgan. U yerdagi tahsilni tamomlab, ÖzMU kimyo fakultetiga öqişga kirganman. Bakalavr darajasini olganimdan söng Londonga ketib, ingliz tilini örgandim. London universitetining Queen Mary kollejida öz soham böyiça magistraturada öqidim.

Keyin aspirantura öqib, ilmiy laboratoriyada işlaş maqsadida köpgina variantlarni körib çiqa boşladim. Şunda Kopengagen universitetida oziq-ovqat yönalişi böyiça ilmiy iş olib borayotgan laboratoriyaga aspiranturaga qabul qilindim. 2013 yilda PhD unvoniga ega böldim. Şundan keyin öşa universitetda dotsent, hozir esa professor sifatida işlab kelyapman.

– Özingiz şuğullanayotgan ilm yönalişi haqida gapirib bersangiz.

– Hozirda fudomiks va data analiz (ma'lumotlarni statistik tahlil qiliş) yönalişlari böyiça ilmiy iş olib boraman. Fudomiks nima? U oziq-ovqat tarkibidagi molekulalar miqdori va ularning sifati analizi bilan şuğullanadigan soha hisoblanadi.

Barça oziq mahsulotlari molekulalarining umumiy kartasi tuziladi hamda buning inson soğligiga qanday ta'sir qilayotgani: ijobiy yoki salbiyligi; ijobiy bölsa nimasi bilan şunday, salbiy bölsa nima uçun şunday bölayotgani örganiladi. Fudomiks, şuningdek, oziq-ovqat xavfsizligi, oziq-ovqat sifati kabi yönalişlarga ham ega.

Bizning asosiy vazifalarimizdan biri – öşa oziq mahsuloti peşlavhasiga yozilgan narsalar barçasi bormi yoki boşqa narsalar ham qöşilganmi, şularni örganiş. Keyin esa iste'molçilarni bundan ogohlantiriş kerak böladi.

Kopengagendagi laboratoriyamizda inson soğliği va yaşaş tarziga diyetaning qanday ta'sir qilişini örganamiz. Masalan, biz 2016 yilda «Journal of proteome research» jurnalida maqola çop qilganmiz. Unda yangi skandinaviya diyetasi (New Nordic Diet) qanday qilib inson salomatligiga ijobiy ta'sir qilişini örganiş natijalari e'lon qilingan.