O‘lim uchun ko‘paytirilayotgan 18 milliard hayvon - yeyilmay isrof qilinayotgan go‘shtlar haqida

Yeyish uchun boqilib, isrof qilinayotgan hayvonlar artof-muhitga ham sezilarli ta’sir ko‘rsatadi. Statistikalarga ko‘ra, issiqxona gazlarining uchdan bir qismi oziq-ovqat va qishloq xo‘jaligi hisobiga to‘g‘ri keladi. Ovqatlar chiqindixonaga borib, metan chiqarishni boshlaydi, bu esa global issiqxona gazlarining oltidan bir qismini tashkil qiladi.

Go‘sht isrofini fermada to‘xtatish

Shimoliy Amerikada go‘sht chiqindilarining chorak qismi fermada paydo bo‘ladi. Har kuni 1,5 millionga yaqin hayvonlar kasallik va jarohatlardan bevaqt nobud bo‘ladi. AQShdagi 9,3 milliard tovuqning 5 foizi, ya’ni taxminan 500 millioni fermada o‘ladi. Bunga ularga beriladigan ozuqa va boqilish sharoitlari sabab bo‘lyapti. Hozir AQShdagi tovuqlar 1950 yillardagidan 5 barobar og‘irroq. Bu ularning oyog‘i deformatsiyaga uchrashiga sabab bo‘lyapti. Bu tovuqlarning ovqat yeyish va suv ichish uchun bo‘lgan harakatini qiyinlashtiryapti. Natijada tovuqlar ochlik va suvsizlikdan turli kasalliklarga chalinib, nobud bo‘lyapti. Kushxonalarda esa 7 foiz hayvon isrof bo‘ladi. Bu yuk mashinalariga haddan tashqari ko‘p hayvon ortib tashilishi sabab yuzaga keladi. Federal «28 soatlik qonun»ga ko‘ra, yuk mashinalari qishloq xo‘jaligi hayvonlarini dam oldirmay, suv yoki oziq-ovqat uchun tushirmasdan, uzluksiz 28 soat shtat yo‘nalishlari bo‘ylab tashishlari mumkin.

Kushxona va go‘shtni qayta ishlash

Eng ko‘p go‘sht isrofi hayvonni so‘yish va qayta ishlash bosqichida sodir bo‘ladi. Ishchilar ko‘pincha yaxshi ishlamaydigan mashinalardan foydalanish jarayonida go‘shtning ma’lum qismini yo‘q qilib yuborishadi. Bu ba’zi korxonalarda 350 ming dollarlik go‘shtni isrof qilishgacha borishi mumkin.

Go‘shtlarning yana bir qismi restoranlarda isrof bo‘lyapti. Ayrim hollarda go‘shtning yaroqlilik muddati aniq ko‘rsatilmagani hisobiga tashlab yuboriladi. Shuning uchun Harvard oziq-ovqat qonuni va siyosati klinikasi himoyachilari go‘sht tarqatuvchilardan mahsulotda yaroqlilik muddati aniq yozilishini talab qilishmoqda. Bundan tashqari, oziq-ovqat chiqindilari bo‘yicha notijorat ReFED ijrochi direktori Dana Gunders oziq-ovqat bilan ishlaydigan kompaniyalarga iste’molchi talabini o‘rganadigan aniq texnologiyalardan foydalanishga targ‘ib qiladi. Shu orqali sotilmay qolgan oziq-ovqatni xayriya qilish yoki isrof qilmaslik chorasini ko‘rish mumkin.