Hidi va mazasi dimoqni yoradigan non tayyorlaşning maşaqqatlari, lovullagan tandir oldidagi novvoylarning zahmati haqida doim ham öylamaymiz. Non turlari qança köp bölsa, ularning xamirini qoriş, şaklini yasaş usullari ham şunça. Samarqanddan kelayotib Samarqand noni, vodiy yölidan esa vodiy patiri, Xorazmdan esa ulkan loçira keltiriş allaqaçon qadriyatga aylangan. Toşkent patiri ham öz örniga ega.
Bugun "Oshqoshiq" jamoasi YouTube sahifasidagi yangi sonida Toşkentning töy va şodiyona kunlarida tayyorlanadigan Toşkent patirlari haqida ma’lumot beradi.
