Фойдали хусусиятлари:

  • Булғор қалампири қон томирларини мустаҳкамлайди, ортиқча холестеринни йўқотади.
  • С витаминига бойлиги нуқтаи назаридан сабзавотлар орасида етакчи ҳисобланади. Айниқса, сабзавотнинг қалпоқчаси атрофида бу витамин жуда сероб.
  • С витамини (аскорбин кислота) ҳужайраларни ёшартиради, капилляр томирларни мустаҳкамлайди, тромбоз эҳтимолини камайтиради. 
  • Маҳсулот таркибидаги В, РР и А витаминлари умумий иммунитетни яхшилайди. Улар организмдаги эркин радикалларни нейтраллаштиради, бу эса онкологик касалликлар профилактикасида муҳимдир.
  • Сабзавот таркибида ноёб модда – ликопин бўлиб, у юрак касалликларидан ҳимоялайди, хавфли ўсмаларнинг ривожланишига йўл қўймайди.
  • Булғор қалампири ички органларни тромблардан, патологик ўзгаришлардан ҳимоялайди. Шу боис сурункали касаллиги борларга тавсия этилади.
  • Булғор қалампирининг мағзи билан милкларни ишқалаш уларнинг қонашини тўхтатади, оғиз бўшлиғи касалликларини даволайди.
  • Булғор қалампири 90 фоиз сувдан иборат бўлгани боис парҳезбоп саналади. 100 грамм маҳсулот 27 килокалория сақлайди. 
  • Булғор қалампири овқат ҳазм қилиш тизимига ижобий таъсир кўрсатади. Овыатланишдан аввал бир дона булғор қалампирини ўз ҳолича истеъмол қилиш овқатнинг тез ва енгил ҳазм бўлишига ёрдам беради.
  • Тери, соч ва тирноқлар саломатлигида ҳам ижобий роль ўйнайди.

Булғор қалампири ва аёллар саломатлиги

Булғор қалампири аёллар саломатлигида беминнат ёрдамчидир. Ҳомиладорлик даврида сабзавотни пиширилмаган ҳолатда кунлик равишда истеъмол қилиш ҳомила ривожланишига ижобий таъсир кўрсатади. Калий, магний, фосфор, мис, натрий, рух, марганец, селен моддаларига бўлган кунлик эҳтиёжни қондиради.

Фақат ҳомиладорликда булғор қалампири истеъмолида меъёрни унутмаслик лозим. Сабзавотни ортиқча тановул қилиш кўнгил айниши, кекиришга олиб келади. Соғлом одам учун булғор қалампирининг кунлик меъёри – 1 дона.

Унинг сиқиб чиқарилган сувидан юз учун косметик ниқоб сифатида фойдаланиш мумкин.

Ранглар жилоси

Булғор қалампирининг ранг-баранглиги кўзни қувнатади: қизил, яшил, сариқ. Сабзавот рангидан келиб чиққан ҳолда таркиби ҳам ўзгариб боради.