Жанубий ва Шарқий Осиё ошхоналарини бирлаштирган Осиё таомлари ўзига хос хусусиятларга эга ва биз учун одатий овқатларимиздан фарқ қилади. Бундан ташқари, Осиё ошхонаси рецептларида аччиқ зираворли таомлар минтақанинг анъанавий маҳсулотлари бўлмиш гуруч нон ўрнида қўлланади.
Бундай таомлар бизга таниш бўлмаса-да, Тошкент шаҳрида бу каби ошхоналар тобора оммалашиб бормоқда. "Oshqoshiq" жамоаси бугун Корея таомлари ҳамда Вьетнам таомларини татиб кўриб, бир бири билан солиштирди.
