10 yanvardan boshlab, Markaziy Osiyo mamlakatlarida anomal sovuq ob-havo kuzatilmoqda. Xususan, so‘nggi bir necha kun ichida havoning past harorati O‘zbekistondagi sabzavotlar narxlarida o‘z aksini topdi. Bu borada ayniqsa piyoz narxlari keskin oshdi.
EastFruit tahlilchilarining prognozlariga ko‘ra, yaqin kunlarda havo haroratining asta-sekin ko‘tarilishi kutilayotgan bo‘lsa-da, piyoz narxlari qimmatlashishda davom etishi mumkin.
Mutaxassislarning ta’kidlashicha, qish oylarida O‘zbekistonda piyoz o‘z sifatini saqlab qolish uchun maqbul sharoitlarda saqlanmaydi. Moslashtirilgan omborlar nafaqat barqaror havo haroratini saqlab turish uchun uskunalar bilan jihozlanmagan, balki ko‘pincha minimal issiqlik izolyatsiyasiga ham ega emas. Ayrim hollarda piyozning bir qismi yomg‘irdan himoya qilish uchun faqatgina shiypon ostida saqlanadi.
«Kuzatilayotgan sovuq piyoz zaxiralariga katta zarar yetkazdi. Ko‘pgina fermerlar va savdogarlar ham mahsulotining hammasi yoki katta qismi muzlab qolganini tan oladi. Toshkent shahrida 2023 yilning 10 yanvaridan 15 yanvarigacha besh kun davomida havo harorati kunduzi minus 6-13 daraja, kechasi esa minus 8-17 darajagacha pastladi. Bu haroratda piyoz muzlab qoladi. Eritilgandan keyin esa sifati juda tez yomonlashadi. Nazariy jihatdan, butunlay muzlab qolgan piyozni tozalash va muzlagan holda sotish mumkin, ammo buning uchun katta sig‘imli muzlatkichlar va ekstremal sharoitlarda piyozni tozalash uchun katta miqdorda ishchi kuchi kerak», deyiladi EastFruit tahlilida.
Piyoz narxi qanchaga qimmatlashdi?
7 yanvar holatiga ko‘ra, Toshkent shahridagi markaziy dehqon bozorlarida 1 kg piyozning o‘rtacha ulgurji narxi 3500-4000 ming so‘mni tashkil etgan bo‘lsa, 16 yanvar holatiga bu ko‘rsatkich 6000-7200 so‘mgacha yoki qariyb 40 foizgacha qimmatlashgan.
Taqqoslash uchun, o‘tgan yilning mos davrida poytaxt markaziy bozorlarida 1 kg piyozning o‘rtacha ulgurji narxi 1500-1800 so‘m atrofida sotilgan. O‘tgan davr mobaynida mahsulot bahosi 4 barobarga oshgan.
