Профессор Фрайбургдаги маъруза чоғида кокос мойи овқат таркибида истеъмол қилинса, у қандай зарар келтириши мумкинлиги ҳақида айтиб ўтди. Унинг маълум қилишича, бу «ейиш мумкин бўлган энг ёмон маҳсулотлардан бири ҳисобланади».
Михелснинг таъкидлашича, кокос мойининг 80%дан кўпроғи тўйинган ёғлардан иборат - бу чўчқа гўштидан икки баробар, мол гўштидан эса 60 фоизга кўпроқ дегани. Унинг қайд этишича, кокос мойи «ёмон холестерин» миқдорини оширади (ЛПНП - паст зичликдаги липопротеинлар). Унинг ортиб кетиши юрак-қон томир касалликлари ривожланиши хавфини оширади.
