CHEF CATERING дунёдаги нуфузли World Halal Trust ва FSSC 22000 сертификатини Ўзбекистонда биринчилардан бўлиб олган корхона

Chef Catering компанияси бош директори Сардор Агзамов қуйидагича изоҳ беради:

“Бизнинг асосий мақсадимиз – мижозларимиз фаолиятини қувватловчи ишончли хизмат кўрсатиш орқали уларнинг бизнес салоҳиятини янада мустаҳкамлашдир. Ишчиларнинг самарадорлиги тўғридан тўғри уларнинг соғлом ва мувозанатли овқатланишига боғлиқ эканини чуқур англаган ҳолда, биз уларнинг кундалик овқатланиш сифатини энг юқори даражада таъминлашга интиламиз. Шу орқали мижоз компанияларнинг ички иш муҳитига ижобий таъсир кўрсатиш ва умумий натижадорликка бевосита ҳисса қўшиш биз учун устувор вазифадир”.

Chef Catering 13 йилдан бери кейтеринг бозорида бўлиб, бугунги кунга келиб нафақат корпоратив овқатланиш хизматлари бозорида, балки сифат, хавфсизлик ва ҳалоллик борасида ҳам пешқадамга айланган. Компания бу даражага йиллар давомида меҳнат, ички интизом ва жамоавий фидойилик орқали эришди.

Хусусан, Chef Catering Ўзбекистонда биринчи ва ҳозирча ягона Ҳалол сертификатига эга бўлган кейтеринг компанияси ҳисобланади. Ушбу сертификат диний талабларга мосликни, овқат пишириш жараёнларининг гигиена, этик меъёрлар ва шаффофликка тўлиқ мослигини тасдиқлайди. Бундан ташқари, компания халқаро даражадаги FSSC 22000 (Food Safety System Certification) сертификатига ҳам эга бўлиб, бу эса овқат хавфсизлигининг юқори стандартларига жавоб бераётганини англатади.

Chef Catering бугунги кунда 1 000 дан ортиқ ташкилот билан фаол ҳамкорлик қилади. Улар орасида кичик офислар ҳам, йирик саноат гигантлари ҳам бор. Компания ўз хизматларини 300 дан ортиқ манзилда: заводлар, фабрикалар, мактаблар, боғчалар ва офисларда кўрсатмоқда.

Компания икки асосий моделда хизмат кўрсатади:

1. Махсус ишлаб чиқариш базасида тайёрланган овқатларни иссиқ ҳолда ва белгиланган вақтда етказиб бериш;

2. Ҳамкор корхоналар ҳудудида жиҳозланган ошхоналарда таомларни жойида тайёрлаш.

Бу ёндашув мижозлар эҳтиёжига мослашувчан хизмат кўрсатишга, ташкилий юкламаларни камайтиришга ва санитар хавфларни бартараф этишга хизмат қилади. Chef Catering келажакда минтақавий экспансия, технологик рақамлаштириш ва энг асосийси — “Ҳалол ва хавфсиз овқат” тамойилини оммалаштиришни мақсад қилган. Компания нафақат хизмат, балки маданият, ишонч ва стратегик ҳамкорлик модели сифатида ривожланмоқда.

Харидор учун “иссиқ овқат” – бир бурда нон ва дам олиш лаҳзаси бўлиши мумкин. Лекин ушбу овқат тайёр бўлиши учун орқада юзлаб инсонлар, тартибли иш босқичлари, ҳарорат ва санитар назоратлари, хавфсизлик мезонлари туради. Ана шу ҳар бир босқич — халқаро сертификатлар талабига тўлиқ жавоб берадиган даражага етказилди.

Ҳар бир сертификатни олишдан аввал компанияда ички хавф таҳлиллари, ходимлар гигиена, хавфсизлик, меҳнат маданияти бўйича махсус тренинглардан ўтказилди, етказиб беришдан тортиб овқат тақдим этилгунгача бўлган ҳар бир жараён ҳужжатлаштирилди ва назорат қилинди.

Ҳалол сертификатни олиш эса яна алоҳида эътиборни талаб қилди. Бу маҳсулотлар, ингредиентлар, технологик линия, ходимнинг маданияти ва ҳатто ювиш воситаларигача — ҳаммаси диний ва гигиена талабларига тўлиқ мос бўлишини англатади. Chef Catering эса бу талабларни кундалик одатга айлантирди.

Бугунги кунда Chef Catering ҳар куни минглаб одамлар саломатлиги, кайфияти ва унумдорлиги учун масъул бўлган 1 000 дан ортиқ ходимдан иборат бир бутун тизим ҳисобланади. Бу рақамлар ортида турли лавозим ва мутахассисликдаги инсонлар турибди: озиқ-овқат технологлари, диетологлар, сифат назорати мутахассислари, лаборатория ходимлари, логистика муҳандислари, таъм ва дизайнга жавобгар креатив гуруҳлар, ҳайдовчилар, ошпазлар ва хизмат кўрсатувчилар.

Ҳар бирининг ўрнини бошқаси боса олмайди — бу ҳақиқий жамоавий механизм!

Компания кунлик равишда 100 000 дан ортиқ порция овқат тайёрлайди. Ҳар куни минглаб инсонлар компания тайёрлаган таомни истеъмол қилади. Улар орасида завод ишчилари, офис ходимлари, боғча тарбияланувчилари, мактаб ва университет ўқувчилари, халқаро компания ходимлари ва тадбир меҳмонлари киради.

Бундай йирик ҳажмдаги хизматни самарали ва сифатли кўрсатиш — фақат кучли логистика, барқарор таъминот занжири ва ички назорат тизими мавжуд бўлгандагина мумкин.

Chef Catering бугун бир эмас, бир нечта нуфузли сертификатлар билан ҳам тан олинган:

• ISO 45001:2018 – Меҳнат саломатлиги ва хавфсизлигини бошқариш тизими

• ISO 14001:2015 – Атроф-муҳитни бошқариш тизими

• ISO 9001:2015 – Сифат менежменти тизими

Аммо бу ёрлиқлар ортида ўн йилдан ошиб шаклланган меҳнат маданияти, тизим ва тамойиллар турибди. Сифатли хизмат бир марта эмас, ҳар куни такрорланадиган барқарор ҳаракат. Chef Catering айнан шуни исботлаш учун узоқ йиллик ички ислоҳотлар, технологик такомиллаштириш, ходимларни ўқитиш, ишлаб чиқариш жараёнини босқичма-босқич тартибга солиш каби кўп қадамли йўлни босиб ўтди.

Ўз ошхонангизни бошқаришда қийналяпсизми? Ёки барқарорлик етишмаяптими? Chef Catering – сиз излаётган стратегик ҳамкор!

Телефон: +998 77 021 11 11

Реклама ҳуқуқи асосида