Erlangen-Nyurnberg (Germaniya) universiteti olimlari şokolad, çoy, qahva va vino tarkibiga kiruvçi gidroxinonlar rux moddasi bilan birga oksidlaniş jarayoni oldini olib, qariş jarayonini sekinlaştirişini aniqlaşdi.
Olimlar rux gidroxinon guruhini faollaştirib, superoksid – inson hujayrasi nafas olişining ikkilamçi mahsuloti – superoksiddan tabiiy himoya hosil qiladi. Superoksid tana biomolekulalari, misol uçun, proteinlar yoki lipidlarga zarar yetkazadi.
Faqat gidroxinon superoksidni parçalay oladi. Biroq rux va gidroxinon birlaşsagina, superoksiddismutaza fermentini imitatsiya qiladigan majmua hosil böladi. Bu moddalar organizmni oksidlaniş oqibatida zavol topişdan himoya qiladi va antioksidant ta'sir körsatadi. Şu tariqa, superoksid metabolizlanib, organizmning şikastlanişi, ya'ni oksidlaniş stressi oldini oladi.
