So‘nggi vaqtlarda «Go‘sht yana qimmatlabdimi?», degan savol ko‘p yangramoqda. Mutaxassislarning fikricha, go‘sht organizm va oziq-ovqat ratsioni uchun eng kerakli mahsulotlardan biri hisoblanadi. Yoshi, jinsi, bajaradigan ish faoliyatiga qarab bir odam kuniga kamida 100 grammdan go‘sht iste'mol qilib turishi kerak. 100 gramm miqdoridagi go‘sht bilan inson organizmiga kerakli darmondori, oqsil, uglevod va mineral moddalar kirib turadi.
Bolalar taomnomasiga ularning yoshiga qarab kuniga 60-70 gramm go‘sht mahsuloti kiritilishi kerak. Go‘sht va go‘shtdan tayyorlangan mahsulotlarda (go‘shtli taomlar) imkon qadar yog‘i kamroq va aminokislotali tarkibi sifatliroq go‘shtlardan foydalanish lozim. Inson organizmining go‘sht mahsulotlari, oqsilga bo‘lgan talabi katta. Oqsil moddasi kamligi esa kattalar va bolalarda turli kasalliklarga sabab bo‘ladi.
Bir so‘z bilan aytganda, inson organizmi uchun kunlik ratsionda albatta go‘sht bo‘lishi kerak. Go‘sht qimmat bo‘lsa, aholi uchun ma'lum qiyinchiliklar yuzaga keladi va uni xarid qilishga imkoniyat pasayadi.
Andijon, Namangan va Farg‘ona viloyatlarini aylanib, aholi har kuni iste'mol qiladigan go‘sht mahsulotlari narxi bilan qiziqdik. Shuni aytib o‘tish lozimki, vodiyda go‘sht asosan mahalla guzarlaridagi qassobxonalar, dehqon bozorlardagi go‘sht pavilonlari va savdo do‘konlarida sotiladi. Lahm va suyak aralash kilolab sotiladi. Suyaksiz go‘shtning narxi alohida.
Narxlar
Namangan viloyati hududida ro‘zg‘orbop, kundalik olinadigan lahm va suyak aralashgan go‘shtning narxi 48-50 ming so‘m. Bozorlarda 45 ming so‘m. Bayram munosabati bilan tashkil qilingan yarmarkalarida 38 ming so‘mdan sotilmoqda.
Farg‘ona viloyati tuman va shaharlarida narx 50 ming so‘m, bayram yarmarkalarida 38 ming so‘m. Qo‘qon shahrida esa 50-55 ming so‘mga chiqqan.
Andijon viloyati tuman va shaharlarida 48-50 ming so‘m. Dehqon bozorlarida narxni mo‘'tadil ushlashga harakat qilishyapti. Pavilonlarda 40 ming so‘m atrofidagi narx yorliqlarini ko‘rasiz. Yarmarkalarda esa 35-38 ming so‘m.
